2道希臘乳酪早餐

水果乳酪早餐是其中一道家人特別喜歡的夏日早餐食譜，因為它簡單、好吃又有營飬。這次我做了一個香蕉巧克力燕麥乳酪和一個漿果燕麥乳酪早餐。你也試試做吧。

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份量：一人份

準備時間：3分鐘

烹調時間：2 分鐘

食材

香蕉巧克力乳酪早餐

• 3湯匙純希臘乳酪
• 1條熟透的小香蕉 或者半條大的香蕉（剝皮切片）
• 1/4 茶匙有機香草精
• 1/2 湯匙有機奇亞籽
• 2 湯匙巧克力烤燕麥片（granola）或者用一般烤燕麥片加些黑巧克力粒
• 1/2 杯藍莓
• 少許純蜂蜜（可省略）

漿果乳酪早餐

• 3 湯匙純希臘乳酪
• 1/4 茶匙有機香草精
• 1 .5 杯藍莓（1杯在絞拌機裏絞成果泥）
• 5 顆草莓切半
• 1/2 杯紅桑子
• 2 湯匙烤燕麥片（granola）
• 少許純蜂蜜（可省略）

烹飪步驟

把3湯匙純希臘乳酪放在碗裏。我用的是沒有任何調味的純希臘乳酪，大家也要注意要買 Greek Yogurt 不是Greek Style Yogurt，它們的價錢差不多，但Greek Yogurt 不單味道和口感比較好之外，也比較健康。

然後加我1/4茶匙的天然香草精。買香草精要看清楚成份，市面大部份的香草精是人工香料。

把乳酪和香草精混合在一起。

放上香蕉片。

再撒上有機奇亞籽。奇亞籽不需要做任何處理，開了包裝就可以用了。

之後放上烤燕麥片。我用了一種有巧克力的烤燕麥片，你也可以用一般的烤燕麥片，然後加一些60%的黑巧克力豆。

再放些藍莓。

最後加少許純蜂蜜，也可以省略，因為水果和烤燕麥都是甜的。香蕉巧克力燕麥乳酪早餐做好了﹗下面我再做一個漿果口味的，我女兒最喜歡的。

同樣也是放3湯匙希臘乳酪在碗裏。

加1/4茶匙天然香草精。

把一杯藍莓放在絞拌機裏絞爛，不需要加任何調味，然後倒進乳酪裏攪均勻。

在上面撒上烤燕麥片。

再放上切半的草莓，如果給小朋友吃，可以再切小一點。

然後放上紅桑子。

最後放幾顆藍莓點綴一下就好了。

這兩個乳酪早餐好吃、健康又容易做，你也試試吧﹗：）