煙三文魚三文治

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份量 : 2 份

準備時間 : 10 分鐘

烹調時間: 5 分鐘

食材

  • 4 片全麥麵包
  • 半個牛油果
  • 4 片煙三文魚
  • 6至7 個紅洋蔥圈
  • 5至6條青瓜絲帶(黃瓜)
  • 1 個檸檬
  • 少許岩鹽
  • 少許黑胡椒粉
  • 1.5 湯匙初榨橄欖油
  • 1 茶匙酸豆

烹飪步驟

先切幾個紅洋蔥圈。

把洋蔥圈浸在檸檬汁裏10分鐘去掉辣味。

用一個削皮器刨出青瓜絲帶。



切開牛油果,取走果核,去皮再切片。

我這次用全麥麵包,你也可以用法式棒包、貝果、拖鞋包或者酸麵包。

先在切好的麵包上塗上初榨橄欖油。

然後放在鍋裏烘到兩面焦黃。



現在可以組裝三文治了。先在烘好的麵包上排上牛油果片。

在牛油果上撒少許鹽和黑胡椒粉,然後再加幾滴檸檬汁。

跟著放上漬好的洋蔥圈。

再放兩片煙三文魚。

在煙三文魚上加少許黑胡椒和檸檬汁,再加些酸豆。

把青瓜絲帶堆在最上面,可以在上面滴一點兒橄欖油。

蓋上另一塊麵包就做好了。

這個煙三文魚三文治好吃又健康,你也試試吧﹗

煮食貼士

  • 用檸檬汁浸紅蔥圈可以去掉一部分辣味,讓小朋友也可以吃。
  • 牛油果一定要加檸檬汁、鹽和黑胡椒,可以提昇味道又解膩。
  • 你也可以用法式棒包、貝果、拖鞋包或者酸麵包。



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