這個烘火腿芝士三文治的重點是要用麥包,烘出來會特別香脆。我選用了三種芝士,因為這三種芝士的味道和口感都很配合,有互補的作用,而且在一般超市都買得到。
份量:一人份
準備時間:2分鐘
烹調時間:5分鐘
食材
- 兩片麥包
- 一片火腿
- 黑胡椒少許
- 一片車打芝士(切達乳酪)
- 一湯匙帕馬臣芝士碎 (帕馬森乾酪)
- 約我1/4杯意大利莫薩里拉芝士
- 大約15克無鹽牛油切成兩塊 (黃油)
烹飪步驟

把一片車打芝士放在一片麥包上。

再放一片火腿,然後撒一點黑胡椒。

之後再均勻地撒上帕馬臣芝士碎。

然後再放莫薩里拉芝士。

最後蓋上另一片麵包。

燒熱平㡳鍋,放一塊牛油,然後將三文治放在融化的牛油裏,轉中小火慢慢地把三文治烘焦脆。

把三文治翻另一面,加另一塊牛油在鍋裏。將三文治在融化的牛油裏煎成金黃色,芝士也融化了就完成了。

除了火腿芝士,你也可以加一湯匙茄汁焗豆或者用炒洋蔥磨菇來代替火腿。你可以參考一下我的經典烤三文治及烤蘑菇三文治食譜。我個人最喜歡蘑菇芝士三文治,但孩子們最愛火腿芝士三文治。
請看烘芝士火腿三文治做法的錄影片段
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