好吃又容易做的蛋餅早餐食譜

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份量:2份蛋餅
準備時間:2分鐘
烹調時間:6分鐘

食材

  • 兩張墨西哥薄餅
  • 一顆小紅蔥頭切粒
  • 四隻大雞蛋
  • 約兩湯匙煙肉(培根)或者火腿粒
  • 數片九層塔
  • 兩茶匙帕馬臣芝士碎
  • 兩片車打芝士(切達起司)
  • 兩湯匙意大利莫薩里拉芝士(可省略)
  • 兩湯匙初榨橄欖油

烹飪步驟

燒熱平底鍋,加大約一湯匙初榨橄欖油。

油熱了調慢火,加紅蔥頭粒。

再加煙肉粒,也可以改用火腿。把蔥頭和煙肉慢火煎香。



然後放幾片九層塔。

馬上把兩隻打好的雞蛋倒進鍋裏,要把所有食材都蓋上。

再撒大約一茶匙帕馬臣芝士碎在蛋上。

在蛋還未凝固前,把一張墨西哥薄餅放在蛋上,然後用手輕輕按一下,讓蛋粘在薄餅上。



蛋煎熟了,就把整張餅翻過來。

然後放上切成兩半的片裝車打芝士。

再撒水牛芝士碎,也可以省略這個食材。

把薄餅捲起來。

兩面煎黃就做好了。

這個蛋餅很簡單,七八分鐘就做好兩份,你也試一下吧。如果喜歡我的食譜,請訂閱我的Y或關注我的

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